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                春节临近 牛肉价格涨幅偏大
                来源:太阳城娱乐城
                发布时间: 2019-01-22
                发布者:

                 

                 

                本周监测的48种主要食品、副食品均价与上周相比,粮、油价格基本稳定,牛肉价格涨幅偏大,鸡蛋价格小幅反弹,水果、蔬菜价格稳中小幅上涨,其他副食品价格持平。

                粮、油价格基本稳定。本周监测的特一面粉、标准粉、早籼米、中晚籼米、粳米每500克零售均价分别为1.99元、1.95元、2.18元、2.38元、2.45元,5升桶装花生油、菜籽油、大豆油、色拉油零售均价分别为135.00元、89.90元、42.90元、56.90元,与上周相比,大豆油上涨7.51%,其余价格持平。

                牛肉价格涨幅偏大。本周监测的精瘦肉、腿夹肉、肋排、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋每500克零售均价分别为17.50元、12.50元、18.50元、36.00元、32.00元、6.80元、5.50元、4.90元,与上周相比,肋排、牛肉、鸡蛋分别上涨2.78%9.09%2.08%,其余价格持平。

                日,牛肉价格涨幅偏大,短期内跳涨了10.00%。本周监测显示,每500克牛后腿(肩甲)肉37.00元、牛腩35.00元,牛里脊40.00元、牛腱子40.00元,整体均价每500克上涨了3.00元。据业内人士了解,近期牛肉价格上涨除春节因素外,还有居民生活水平提高,牛肉消费量显著增加等因素。相关部门数据显示,中国人均牛肉年消费量从1987年的0.69千克上升到2018年的6千克,增长近十倍,牛肉消费在红肉中的占比也从1987年的4.08%上升到201811.22%。居民越来越重视营养膳食结构,受非洲猪瘟疫情影响,导致猪肉在居民餐桌上的频率呈下降趋势,也为牛肉价格的上涨创造了条件。参考近年牛肉价格走势,当前牛肉价格已触及天花板区域,短期内持续上涨可能性较小,预计春节过后,牛肉价格将有所回落。

                草鱼、胖头鱼、鲫鱼每500克零售均价分别为6.50元、5.50元、9.00元,与上周相比价格持平。

                大蒜、生姜、干辣椒、白砂糖、精制碘盐每500克零售均价分别为4.00元、5.00元、17.50元、8.00元、2.14元,与上周相比价格持平。

                绿豆、黄豆、糯米每500克零售均价分别为5.18元、4.40元、2.58元,与上周相比价格持平。

                水果、蔬菜价格稳中小幅上涨。本周监测的苹果、香蕉、梨每500克零售均价分别为5.25元、3.10元、3.40元,与上周相比,苹果、香蕉分别上涨5.00%3.33%,梨价格持平。

                周监测的13个品种蔬菜价格与上周相比94涨,每500克平均价格为3.08元,较上周上涨2.96%。大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕每500克零售均价分别为2.00元、2.65元、2.00元、3.50元、4.50元、2.00元、4.50元、4.00元、4.50元、3.50元、1.50元、2.00元、3.35元,与上周相比,小白菜、黄瓜、西红柿、莲藕分别上涨6.00%3.45%5.88%21.82%,其余价格持平。据气象预报,十堰未来一周天气晴好,气温有所回升,预计短期蔬菜价格将趋于稳定。

                主要食品和副食品价格监测报表

                商品名称

                规格

                计价单位

                上周均价

                本周均价

                环比±%

                面粉

                特制一级

                /500

                1.99

                1.99

                0.00%

                面粉

                标准粉

                /500

                1.95

                1.95

                0.00%

                早籼米

                标一

                /500

                2.18

                2.18

                0.00%

                中晚籼米

                标一

                /500

                2.38

                2.38

                0.00%

                粳米

                标一

                /500

                2.45

                2.45

                0.00%

                花生油

                一级桶装

                /5

                135.00

                135.00

                0.00%

                菜籽油

                一级桶装

                /5

                89.90

                89.90

                0.00%

                大豆油

                一级桶装

                /5

                39.90

                42.90

                7.51%

                色拉油

                一级桶装

                /5

                56.90

                56.90

                0.00%

                猪肉

                精瘦肉

                /500

                17.50

                17.50

                0.00%

                猪肉

                腿夹肉

                /500

                12.50

                12.50

                0.00%

                猪肉

                肋排

                /500

                18.00

                18.50

                2.78%

                牛肉

                去骨肉

                /500

                33.00

                36.00

                9.09%

                羊肉

                去骨肉

                /500

                32.00

                32.00

                0.00%

                鸡肉

                冷冻

                /500

                6.80

                6.80

                0.00%

                鸭肉

                冷冻

                /500

                5.50

                5.50

                0.00%

                鸡蛋

                新鲜完整

                /500

                4.80

                4.90

                2.08%

                牛奶

                纯牛奶

                /250毫升

                2.80

                2.80

                0.00%

                草鱼

                1000

                左右一条

                /500

                6.50

                6.50

                0.00%

                胖头鱼

                1500

                左右一条

                /500

                5.50

                5.50

                0.00%

                鲫鱼

                350

                左右一条

                /500

                9.00

                9.00

                0.00%

                绿豆

                标准品

                /500

                5.18

                5.18

                0.00%

                黄豆

                标准品

                /500

                4.40

                4.40

                0.00%

                糯米

                标一

                /500

                2.58

                2.58

                0.00%

                大蒜

                /500

                4.00

                4.00

                0.00%

                食盐

                袋装精制

                含碘盐

                /500

                2.14

                2.14

                0.00%

                生姜

                /500

                5.00

                5.00

                0.00%

                干辣椒

                /500

                17.50

                17.50

                0.00%

                白砂糖

                袋装

                /500

                8.00

                8.00

                0.00%

                苹果

                红富士一级

                /500

                5.00

                5.25

                5.00%

                香蕉

                国产一级

                /500

                3.00

                3.10

                3.33%

                鸭梨一级

                /500

                3.40

                3.40

                0.00%

                豆腐

                新鲜

                /500

                2.00

                2.00

                0.00%

                干子

                新鲜

                /500

                3.00

                3.00

                0.00%

                千张

                新鲜

                /500

                4.00

                4.00

                0.00%

                大白菜

                新鲜

                /500

                2.00

                2.00

                0.00%

                小白菜

                新鲜

                /500

                2.50

                2.65

                6.00%

                包菜

                新鲜

                /500

                2.00

                2.00

                0.00%

                芹菜

                新鲜

                /500

                3.50

                3.50

                0.00%

                黄瓜

                新鲜

                /500

                4.35

                4.50

                3.45%

                冬瓜

                新鲜

                /500

                2.00

                2.00

                0.00%

                豆角

                新鲜

                /500

                4.50

                4.50

                0.00%

                茄子

                新鲜

                /500

                4.00

                4.00

                0.00%

                西红柿

                新鲜

                /500

                4.25

                4.50

                5.88%

                青椒

                新鲜

                /500

                3.50

                3.50

                0.00%

                萝卜

                新鲜

                /500

                1.50

                1.50

                0.00%

                土豆

                新鲜

                /500

                2.00

                2.00

                0.00%

                莲藕

                新鲜

                /500

                2.75

                3.35

                21.82%

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